주민조직화 프로그램 자화자찬의 

2023년 18번째 메뉴 <코다리조림> 자화자찬 봉사단이 만드는 방법입니다.

손질된 코다리는 물에 소금을 뿌려 담궈주세요. 

무, 파, 양파, 고추는 깨끗이 씻어 적당한 크기로 잘라주세요. 

냄비에 무와 물을 약간 넣어 끓여주세요. 양념장(고추장, 고춧가루, 간장, 마늘, 생각 액젓)을 넣고 만들어주세요. 끓는 무에 양념장과 코다리를 넣고 푹 끓여줍니다. 

코다리가 거의 익었을 때 파, 고추를 넣고 마무리 해주시면 완성!

오늘도 맛난 반찬을 만들어준 자화자찬 봉사단에게 감사드립니다!!

정성스럽게 준비된 반찬은 개별 포장 후 재가장애인 이용인 30분들께 전해드립니다.