용산구청양성평등기금지원사업

맘스바리스타

매주 수요일 아침마다 진행되는 맘스바리스타 프로그램은 커피와 친해지고,

 나에게 맞는 원두가 무엇인지 알 수 있는 다양한 프로그램으로 진행되고 있습니다.

10월 16일 맘스바리스타 프로그램은 평소 카페나 가게에서 쉽게 접할 수 있는

원두들을 직접 볶는 로스팅 공장을 방문했습니다.

갓 볶은 원두는 바로 추출하여 음미하기 보다 4~7일정도 숙성하여 음미하는 것이 제일 맛있다고 합니다.

오늘, 내게 맞는 커피한잔 어떠신가요.

 생두에 대해 설명중인 사장님

 원두 로스팅 작동방법 설명

 갓 원두를 볶아 추출중인 모습

 1분마다 원두의 볶음도 차이

 갓 볶은 원두를 활용하여 커핑작업 중