주민조직화 프로그램 자화자찬의 

14번째 메뉴 <묵은지 돼지고기 김치찜>

기름에 살짝 파를 볶아줘서 파 기름을 내주고

두툼한 돼지고기를 쓰윽~쓰윽 볶아줍니다.  

묵은지는 먹기 좋게 썰어준 다음 김치 국물과 함께 고기 볶아준 냄비에 넣어주고

양파와 파, 기타 양념(간장, 후추, 생강, 설탕, 매실청 등등)을 섞어주고

풀풀 끓여주면 구미를 당기는 김치향이 ~~ 솔솔~~

오늘도 맛난 반찬을 만들어주신 자화자찬 봉사단!!!

정성스럽게 준비된 반찬은 개별 포장 후 이용인 분들께 전해드립니다.  

-2022.08.29. 구립용산장애인복지관 식당에서-