주민조직화 프로그램 자화자찬의 

11번째 메뉴 <미역오이냉국>

미역은 미리 20분 정도 불려주고, 오이와 양파는 쓱쓱 먹기 좋은 크기로 썰어주고 

홍고추는 가운데 씨앗을 빼고 준비해 줍니다. 

불린 미역은 씻고 삶아서 먹기 좋게 잘라주고, 오이와 양파 등 재료를 함께 담아서

갖은양념(식초, 소금, 간장, 설탕, 다진 마늘, 통깨 등)을 넣고

맛있게 간을 맞춰줍니다.   

더위에 지친 이용인들에게 활력을 더할 반찬을 만들어준 자화자찬 봉사단!! 

정성스럽게 준비된 반찬은 개별 포장 후 이용인 분들께 전해드립니다. 

2022.07.13 구립용산장애인복지관 식당에서