주민조직화 프로그램 자화자찬의 

10번째 메뉴 <어묵 꽈리고추 조림>

어묵은 직사각형 썰기 기법, 꽈리고추는 꼭지 따서 이쑤시개로 구멍을 콕콕~

큰 냄비에 기름을 두르고 어묵과 꽈리고추를  넣어 살살 볶아준 다음 

양조간장, 물엿, 참기름 등  갖은양념으로 간하고 계속 볶아주면

맛있는 냄새가 스멀스멀 올라오는 "어묵 꽈리고추 조림" 완성

오늘도 맛있는 반찬을 만들고자 무더위도 물리친 자화자찬 봉사단!! 

정성스럽게 준비된 반찬은 개별 포장 후 이용인 분들께 전해드립니다. 

2022.6.22 구립용산장애인복지관 식당에서