주민조직화 프로그램 자화자찬의 

2023년 6번째 메뉴 <오이부추무침> 자화자찬 봉사단이 만드는 오이부추무침은

야채를 깨끗이 씻습니다. 오이, 부추를 잘라 줍니다. 

양념장(고춧가루, 매실청, 까나리액젓)을 만들어 줍니다.

잘 잘라진 오이는 소금에 잠시 절여주세요.

그리고 오이와 부추를 양념장에 잘 버무려주면! 완성!

30인분을 잘 포장해주세요.

오늘도 맛난 반찬을 만들어준 자화자찬 봉사단에게 감사드립니다!!

정성스럽게 준비된 반찬은 개별 포장 후 재가장애인 이용인 30분들께 전해드립니다. 

2023.04.26. 구립용산장애인복지관 식당에서