주민조직화 프로그램 자화자찬의 

2023년 1번째 메뉴 <보쌈&과일샐러드>

가족지원팀 <사회복지공동모금회 복지현안지원사업 장애인가구간의 밥친구 맺기>와 

자화자찬 봉사단이 협업하여 보쌈&과일샐러드를 만드는 시간을 가졌습니다. [요리로 잇(Eat)다]  

1인 가구 장애인 분들과 함께 자화자찬 봉사단이 함께 만드는 보쌈&과일샐러드, 

고기는 끓는 물에 양파, 대파, 생강, 월계수잎, 커피가루 등 넣고 푸욱 익혀줍니다. 

고기가 익는 동안 샐러드를 만들어 주는데 사과, 감은 예쁘게 깎아 먹기 좋게 썰어주고, 귤은 껍질을 까서 조각조각 쪼개줍니다.  

그리고 큰볼에 넣고 마요네즈, 레몬즙, 설탕을 넣어 섞어주면

맛난 샐러드 완성!! 그리고 익은 고기는 예쁘게 썰어서 담아줍니다!(feat.마늘&청양고추&알배추)

오늘은 특별 간식을 만들어준 자화자찬 봉사단과 참여자분들께 감사합니다!!

정성스럽게 준비된 반찬은 개별 포장 후 재가장애인 이용인 분들께 전해드립니다. 

[나눔을 잇(Eat)다] 

2023.01.04 구립용산장애인복지관 식당에서