주민조직화 프로그램 자화자찬의 

2023년 12번째 메뉴 <감자조림> 자화자찬 봉사단이 만드는 

감자는 껍질을 제거하여 먹기 좋은 크기로 썰어서 물에 담궈주세요.

양파, 당근도 감자와 같은 크기로 썰어주세요.

감자에 물기를 제거하여 냄비에 식용유를 두르고 감자를 볶아주세요.

감자가 조금 익으면 양파와 당근을 넣고 볶아주세요. 간장, 물엿 등을 넣고 잘 섞어주세요.

감자를 식힌 후에 깨를 뿌려 마무리 해주면 완성!

40인분을 잘 포장해주세요. 오늘도 맛난 반찬을 만들어준 자화자찬 봉사단에게 감사드립니다!!

정성스럽게 준비된 반찬은 개별 포장 후 재가장애인 이용인 40분들께 전해드립니다. 

2023. 7. 26. 구립용산장애인복지관 식당에서