주민조직화 프로그램

자화자찬 since 2020

주민조직화 프로그램 자화자찬의 

2023년 16번째 메뉴 <파래무침> 자화자찬 봉사단이 만드는 방법입니다.

파래는 물에 씻어서 물기를 잘 짜주세요. 물기 제거 후에는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

쪽파, 무를 채 썰어주세요. 무는 소금에 절여주세요.

파래, 무, 쪽파를 넣고 참치액젓, 맛술, 간장, 마늘 등을 넣고 잘 버무려주면 완성!

30인분을 잘 포장해주세요. 오늘도 맛난 반찬을 만들어준 자화자찬 봉사단에게 감사드립니다!!

정성스럽게 준비된 반찬은 개별 포장 후 재가장애인 이용인 30분들께 전해드립니다. 

2023. 11. 8. 구립용산장애인복지관 식당에서